黑蒜炒芦笋

　 　 材料：如丰黑蒜4个、芦笋250g、胡萝卜80g、花生油、盐、蒜蓉适量。

　　制作方法：

　　(1)将芦笋洗净、削去老皮，然后斜刀切适量大小段;

　　(2)胡萝卜和如丰黑蒜都去皮切片;

　　(3)锅里烧开水，下一点油盐，水开后胡萝卜和芦笋焯水沥干;

　　(4)把锅烧红倒入少许油，下蒜蓉爆香后下胡萝卜和芦笋炒匀;再加适量的盐调味，最后下黑蒜一起炒匀即可起锅。